Description

ถ้าถามว่าอะไรเป็นของเด็ดที่ผมอยากให้มีทุกครั้งที่ไปกินร้านอาหารจีน ไม่ใช่เหล่าบรรดาอาหารจีนที่จะสั่งมาหรอกนะครับ แต่คือเจ้าสิ่งแดงๆที่หลายๆครั้งมักใส่มาในกระปุกตั้งไว้บนโต๊ะที่ร้านอาหาร…ซึ่งนั่นก็คือ น้ำมันพริกจีน ซึ่งถ้ามีบอกเลยว่า อาหารจีนอะไรมาก็จะอร่อยทั้งนั้น

ซึ่งที่ผมเลือกนำมารีวิวนี้นั้นเป็นน้ำมันพริกในขวด จะพกพาไปไหนก็ได้อย่างสะดวก นั่นก็คือน้ำมันพริกจีนแบรนด์ ชุ่ยหงษ์ (บ้างก็เรียก จี้ฮอง) หรือที่ตัวอักษรจีนเขียนว่า 翠宏 เป็นแบรนด์ที่ส่งตรงมาจากทางเสฉวน มณฑลที่เรียกได้ว่ากินเผ็ดมากๆของจีนเลยล่ะ

โดยผมอยากจะบอกว่ามันนั้นอร่อยเหมือนกับน้ำมันพริกจีนตามร้านอาหาร แถมยังบวกด้วยความมีมาตรฐาน อีกทั้งยังเป็นสินค้าจีนที่ผ่าน อย. ของไทยมาด้วยนะครับ

สำหรับตัวขวดหากยังไม่เขย่าจะเห็นอยู่ 3 เลเยอร์ คือ พริกแห้งที่อยู่ด้านล่างสุด น้ำมันสีแดงๆที่ได้มาจากการผัดน้ำมันกับพริกซึ่งจะอยู่ตรงกลาง และงาขาวที่จะลอยอยู่ด้านบนสุด ซึ่งถ้าจะเอาน้ำมันไปผัดเฉยๆก็เทได้เลย แต่ถ้าจะเอาไปใส่กินกับอาหาร ผมนั้นชอบเขย่าให้ทุกอย่างนั้นผสมรวมกันแล้วค่อยใส่ลงไปครับ

มันเด็ดยังไง? อันนี้ถ้าใครเคยกินก็จะรู้นะครับว่ามันเหมาะสมสำหรับคนที่ชอบกินเผ็ด…และนอกจากเผ็ดคือมันนั้นยังหอมมมมม แบบหอมมากๆ มันคือกลิ่นหอมของพริก และดูเหมือนจะติดรสชานิดหน่อยด้วยครับ เอาเป็นว่าใครยังไม่เคยลองก็อยากให้ลองจริงๆ น้ำมันพริกจีนเนี่ย <3